Cawl llysiau Indonesia â llaeth cnau coco a tempeh (Sayur lodeh)

Cawl 50 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
475kcal
18gProtein
27gCarbohydradau
36gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y past sbeisys
  • 4 darn sialots
  • 3 ewin garlleg
  • 1 ll.d. tyrmerig
  • 15 g galangal
  • 2 darn tsili
  • 1 ll.d. hadau coriander
  • 2 ll.f. olew coginio
  • Ar gyfer y cawl
  • 400 ml llaeth cnau coco
  • 600 ml stoc cyw iâr
  • 1 coesyn glaswellt lemwn (Cymbopogon)
  • 3 darn dail leim makrut
  • 200 g tempeh
  • 1 darn wylys
  • 1 darn corbwmpen
  • 150 g ffa gwyrdd
  • 150 g bresych Tsieineaidd
  • 1 ll.d. siwgr
  • 1 ll.d. halen
Disgrifiad

1. Malwn y sialots, y garlleg, y tyrmerig, y galangal, y tsili a'r hadau coriander yn bast.

2. Torrwn y tempeh yn giwbiau a'i ffrio mewn ychydig o olew nes ei fod yn euraid; torrwn yr wylys a'r gorbwmpen yn giwbiau, y ffa gwyrdd yn ddarnau 3 cm a'r bresych Tsieineaidd yn stribedi.

3. Mewn sosban ffriwn y past sbeisys yn yr olew â'r glaswellt lemwn wedi'i gleisio a'r dail leim makrut am 4–5 munud nes ei fod yn bersawrus.

4. Ychwanegwn y stoc, berwn, ychwanegwn y ffa gwyrdd a'r wylys, a choginiwn am 8 munud.

5. Ychwanegwn y llaeth cnau coco, y gorbwmpen, y bresych Tsieineaidd a'r tempeh, sesnwn â siwgr a halen, a mudferwn heb gaead am 5–6 munud, gan droi'n aml (peidiwn â berwi'n gryf neu bydd y llaeth cnau coco yn gwahanu).

6. Gweinwn yn boeth â reis neu giwbiau reis wedi'u gwasgu.

Awgrym: Cawl cartref clasurol Java, a goginir hefyd ar achlysuron dathlu (er enghraifft ar ddiwedd Ramadan). Gall y llysiau newid yn ôl y tymor – gellir ychwanegu jackfruit, chayote neu india-corn hefyd.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Rhagor o syniadau bwydlenni wythnosol ar gyfer y rysáit hon

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.