Salad ffrwythau Maleisaidd-Indonesiaidd â dresin tamarind poeth (Rojak)

Salad 20 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
231kcal
6gProtein
36gCarbohydradau
9gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y salad
  • 300 g pîn-afal
  • 1 darn ciwcymbr
  • 1 darn mango gwyrdd
  • Ar gyfer y dresin
  • 1 ll.d. past corgimychiaid
  • 2 ll.f. past tamarind
  • 3 ll.f. siwgr brown
  • 2 darn tsili
  • 1 darn leim
  • 1 pinsiad halen
  • 2 ll.f. dŵr
  • Ar gyfer gweini
  • 60 g cnau daear
  • 1 ll.f. hadau sesame
Disgrifiad

1. Tostiwn y past corgimychiaid mewn padell sych am 1–2 munud nes ei fod yn bersawrus.

2. Torrwn y pîn-afal, y ciwcymbr a'r mango gwyrdd wedi'i blicio yn ddarnau maint tamaid.

3. Tostiwn y cnau daear a'r hadau sesame mewn padell sych, a malwn y cnau daear yn fras.

4. Ar gyfer y dresin, cymysgwn y past corgimychiaid wedi'i dostio, y tsili, y past tamarind, y siwgr brown, yr halen a sudd y leim mewn morter neu bowlen i wneud dresin trwchus tebyg i surop; teneuwn ag ychydig o ddŵr os oes angen.

5. Ychydig cyn gweini trown y ffrwythau a'r llysiau â'r dresin.

6. Taenellwn â chnau daear a hadau sesame wedi'u tostio a gweinwn ar unwaith.

Awgrym: Mae'r enw'n golygu “cymysgedd” yn Faleieg – melys, sur, poeth a hallt ar yr un pryd. Yn Singapôr fe'i gweinir â thoes wedi'i ffrio a tofu hefyd; arbrofa â ffrwythau tymhorol (afal gwyrdd, gwafa).

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.