1. Glanhawn y macrell, gwnawn 3–4 toriad ar ogwydd ar bob ochr, rhwbiwn â sudd 1 leim a'r halen, a gadawn i sefyll am 15 munud.
2. Malwn y sialots, y garlleg, y tyrmerig, y tsili a'r sinsir yn bast, a ffriwn yn yr olew am 3–4 munud nes ei fod yn bersawrus.
3. Oerwn y past, yna taenwn ei hanner dros y pysgod, gan ei roi yn y toriadau hefyd.
4. Cymysgwn weddill y past â'r kecap manis a sudd yr ail leim – dyma'r gwydredd.
5. Coginiwn y pysgod ar gril poeth neu mewn padell grilio am 5–6 munud ar bob ochr, gan eu brwsio â'r gwydredd sawl gwaith, nes bod y croen wedi carameleiddio a llosgi ychydig.
6. Gweinwn â reis, sambal oelek a sleisys ciwcymbr.
Awgrym: Hoff bryd gril warungau arfordirol Indonesia; saws soia melys trwchus yw kecap manis, sy'n rhoi gwydredd gludiog sgleiniog i'r pysgod. Mae rac grilio pysgod yn helpu i'w cadw'n gyfan wrth eu troi.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.