1. Malwn y sialots, y garlleg, y tyrmerig ffres, y galangal, y sinsir, y tsili, yr hadau coriander, y pupur a'r past corgimychiaid yn bast mewn prosesydd bwyd, yna ffriwn yn yr olew am 5 munud a halenwn.
2. Rhwbiwn sudd leim dros y cyw iâr y tu mewn a'r tu allan, a'i sychu.
3. Llenwn geudod y cyw iâr â hanner y past sbeisys a'r glaswellt lemwn wedi'i wastatáu; rhwbiwn y gweddill yn drylwyr dros y croen ac oddi tano.
4. Lapiwn y cyw iâr yn dynn mewn deilen banana (neu ddwy haen o ffoil os nad oes un), fel na all y stêm ddianc.
5. Pobwn mewn ffwrn ar 160 °C am 2–2,5 awr nes bod y cig mor dyner fel ei fod yn disgyn oddi ar yr asgwrn.
6. Agorwn y pecyn, tywalltwn y sudd sydd wedi casglu dros y cyw iâr, a gweinwn â reis a llysiau wedi'u stemio.
Awgrym: Yn draddodiadol coginir y pryd seremonïol hwn o Bali drwy'r dydd mewn lludw dan farwor. Os nad oes gennyt dyrmerig ffres, mae 2 lwy de o un mâl yn addas; mae'r past base genep yn cadw am fisoedd yn y rhewgell.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.