Cacen haenog Maleisaidd wedi'i stemio â phandan a chnau coco (Kuih lapis)

Pwdin 120 munud 8 dogn
Maetholion / dogn
377kcal
3gProtein
54gCarbohydradau
18gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y cytew
  • 150 g blawd reis
  • 120 g startsh tapioca
  • 600 ml llaeth cnau coco
  • 180 g siwgr
  • 1 ll.d. halen
  • 150 ml dŵr
  • Ar gyfer yr haenau gwyrdd
  • 10 darn deilen pandan
  • 100 ml dŵr
  • 1 ll.d. olew coginio
Disgrifiad

1. Blendiwn y dail pandan â 100 ml o ddŵr a'u gwasgu drwy ridyll mân i gael yr hylif gwyrdd.

2. Cynheswn y llaeth cnau coco â'r 150 ml o ddŵr, y siwgr a'r halen nes ei fod yn llugoer a'r siwgr wedi toddi, yna mewn powlen cymysgwn â'r blawd reis a'r startsh tapioca nes ei fod yn llyfn; hidlwn.

3. Rhannwn y gymysgedd yn ddwy ran gyfartal: cymysgwn yr hylif pandan ag un (gwyrdd), a gadawn y llall yn wyn.

4. Olewwn fowld sgwâr tua 20 cm yn ysgafn a'i rag-gynhesu yn y stemar am 5 munud; ychwanegwn lond lletwad o'r gymysgedd werdd a stemiwn am 5 munud nes ei bod wedi setio.

5. Ychwanegwn haenau gwyn a gwyrdd bob yn ail, gan stemio pob un am 5 munud nes bod y gymysgedd wedi darfod; ar ôl yr haen olaf stemiwn am 15 munud arall.

6. Gadawn i oeri'n fyr yn y mowld, yna cynorthwywn yr oeri â baddon dŵr oer, gan sicrhau nad oes dŵr yn mynd ar y gacen. Rhown yn yr oergell o fewn 2 awr ar y mwyaf, a gadawn yno nes ei bod wedi oeri a setio'n llwyr. Torrwn yn giwbiau â chyllell wedi'i holewo, a thynnwn allan ychydig cyn gweini yn unig; ni adawn iddi oeri ar gownter y gegin am 4 awr.

Awgrym: Kuih yw'r enw cyffredinol ar gacennau prynhawn Maleisaidd a Nyonya; hoff ffordd o fwyta lapis yw ei blicio fesul haen. Bydd yr haenau'n gyfartal os byddi'n ychwanegu'r un faint o gymysgedd bob tro – defnyddia jwg mesur.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.