Paratoi: Coginiwn y ffa gwyrdd ar wahân mewn digon o ddŵr berwedig am o leiaf 30 munud nes eu bod yn gwbl dyner, yna eu draenio; nid yw blansio byr yn ddigon. Paratown y llysiau eraill ar wahân fel nad ydynt yn gorgoginio.
1. Berwn y gynffon eidion yn y dŵr, sgimiwn yr ewyn, yna coginiwn dan gaead dros wres isel am 2,5–3 awr nes bod y cig yn dyner iawn. Tynnwn y cig allan a chadwn 1 litr o'r hylif.
2. Mwydwn yr hadau annatto mewn 2 lwy fwrdd o olew poeth am 2–3 munud nes bod yr olew yn oren llachar, yna tynnwn yr hadau allan.
3. Tostiwn y cnau daear a'u malu'n fân; tostiwn y blawd reis mewn padell sych nes ei fod yn frown golau.
4. Mewn sosban ffriwn y nionyn a'r garlleg wedi'u torri'n fân yn yr olew annatto, ychwanegwn y cig a'r hylif a gadwyd, yna cymysgwn y cnau daear mâl a'r blawd reis wedi'i gymysgu'n llyfn ag ychydig o ddŵr i mewn; coginiwn am 10 munud nes cael saws trwchus lliw oren, a halenwn.
5. Torrwn yr wylys yn ddarnau mwy a'i goginio â'r bok choy ar wahân nes eu bod yn dyner. Ychwanegwn y ffa gwyrdd wedi'u coginio'n llwyr a'u draenio yn ôl y cam paratoi, yna trefnwn y llysiau ar ben y stiw.
6. Gweinwn â reis a'r past corgimychiaid (bagoong) mewn powlen fach – mae pawb yn ei ddefnyddio i sesno ar ei blât ei hun.
Awgrym: Clasur byrddau dathlu'r Philipinau. Mae'r saws ei hun wedi'i halltu'n ysgafn yn fwriadol, gan mai'r past corgimychiaid cryf hallt sy'n rhoi'r blas terfynol. Bydd y gynffon eidion hefyd yn meddalu mewn popty pwysedd mewn 50–60 munud.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.