Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Laseme veisesaba vees keema, eemaldame vahu ning keedame kaane all madalal kuumusel 2,5–3 tundi, kuni liha on lagunevalt pehme. Võtame liha välja ja jätame 1 liitri leent kõrvale.
2. Leotame annato seemneid 2 supilusikatäies kuumas õlis 2–3 minutit, kuni õli on erkoranž, seejärel eemaldame seemned.
3. Röstime maapähklid ja jahvatame peeneks; röstime riisijahu kuival pannil helepruuniks.
4. Praeme potis annatoõlis peeneks hakitud sibula ja küüslaugu, lisame liha ning kõrvale pandud leeme, seejärel segame hulka jahvatatud maapähklid ja vähese veega tükivabaks segatud riisijahu; keedame 10 minutit paksuks oranžiks kastmeks ning maitsestame soolaga.
5. Lõikame baklažaani suuremateks tükkideks ja rohelised oad 5 cm juppideks; blanšeerime paksoid koos baklažaani ja ubadega eraldi soolaga maitsestatud vees 3–4 minutit ning asetame hautise peale.
6. Serveerime riisi ja eraldi kausikeses krevetipastaga (bagoong) – iga sööja maitsestab sellega oma taldrikul.
Nipp: Filipiini pidulaua klassika. Kaste on meelega kergelt soolatud, sest lõpliku maitse annab tugev soolane krevetipasta. Kiirkeedupotis pehmeneb veisesaba ka 50–60 minutiga.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.