Preparazzjoni: Sajjar il-fażola ħadra separatament f'ħafna ilma jagħli għal mill-inqas 30 minuta sakemm tirtab kompletament, imbagħad saffi; togħlija qasira mhijiex biżżejjed. Ipprepara l-ħaxix l-ieħor separatament biex ma jissajjarx iżżejjed.
1. Għalli d-denb taċ-ċanga fl-ilma, neħħi r-ragħwa u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 2,5–3 sigħat sakemm il-laħam ikun tari ħafna. Oħroġ il-laħam u żomm 1 litru mill-brodu fil-ġenb.
2. Xarrab iż-żerriegħa tal-annatto f'2 imgħaref żejt jaħraq għal 2–3 minuti sakemm iż-żejt isir oranġjo jgħajjat, imbagħad oħroġ iż-żerriegħa.
3. Ixwi l-karawett u itħnu fin; ixwi d-dqiq tar-ross f'taġen niexef sakemm isir kannella ċar.
4. F'borma aqli l-basla u t-tewm imqattgħin fin fiż-żejt bl-annatto, żid il-laħam u l-brodu miżmum fil-ġenb, imbagħad ħallat fih il-karawett mitħun u d-dqiq tar-ross imħallat ma' ftit ilma mingħajr ċapep; sajjar għal 10 minuti sakemm ikollok zalza ħoxna u oranġjo, u ħawwar bil-melħ.
5. Qatta' l-brunġiel f'biċċiet akbar u sajjru separatament mal-bok choy sakemm jirtabu. Żid magħhom il-fażola ħadra msajra kompletament u msaffija skont il-preparazzjoni, imbagħad irranġa fuq ir-ragù.
6. Servi mar-ross u l-pejst tal-gambli (bagoong) fi skutella żgħira – kull persuna tħawwar bih fuq il-platt tagħha.
Parir: Klassiku tal-mejda tal-festi Filippina. Iz-zalza nnifisha apposta tkun bi ftit melħ għax il-pejst tal-gambli qawwi u mielaħ jagħti t-togħma finali. Id-denb taċ-ċanga jirtab f'50–60 minuta wkoll f'borma tal-pressjoni.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.