Anraith glasraí Indinéiseach i mbainne cnó cócó le tempeh (Sayur lodeh)

Anraith 50 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
475kcal
18gPróitéin
27gCarbaihiodráití
36gSaill
Comhábhair
  • Don taos spíosraí
  • 4 píosa sealóid
  • 3 clóbh gairleog
  • 1 tsp. tormairic
  • 15 g galangal
  • 2 píosa sillí
  • 1 tsp. síolta lus an choire
  • 2 sp. bhoird ola chócaireachta
  • Don anraith
  • 400 ml bainne cnó cócó
  • 600 ml stoc sicín
  • 1 gas féar líomóide (féar líomóide Áiseach)
  • 3 píosa duilleoga líoma makrut
  • 200 g tempeh
  • 1 píosa ubhthoradh
  • 1 píosa cúirséad
  • 150 g pónairí glasa
  • 150 g cabáiste Síneach
  • 1 tsp. siúcra
  • 1 tsp. salann
Cur síos

1. Meilt na seallóidí, an ghairleog, an tormairic, an galangal, na sillí agus síolta lus an choire ina laíon.

2. Ciúbaigh an tempeh agus frioch i mbeagán ola go dtí go bhfuil sé órdhonn; ciúbaigh an t-ubhthoradh agus an cúirséad, gearr na pónairí glasa ina bpíosaí 3 cm agus an cabáiste Síneach ina stiallacha.

3. Frioch an laíon spíosraí leis an bhféar líomóide brúite agus na duilleoga líoma makrut san ola i sáspan ar feadh 4–5 nóiméad, go dtí go bhfuil sé cumhra.

4. Doirt an stoc isteach, tabhair chun fiuchta, cuir na pónairí glasa agus an t-ubhthoradh leis agus cócaráil ar feadh 8 nóiméad.

5. Cuir an bainne cnó cócó, an cúirséad, an cabáiste Síneach agus an tempeh leis, blastáil le siúcra agus salann agus suanbhruith gan chlúdach, á chorraí go minic, ar feadh 5–6 nóiméad (ná lig dó fiuchadh go tréan, mar téachtfaidh an bainne cnó cócó).

6. Riar te le rís nó ciúbanna ríse brúite.

Leid: Anraith baile clasaiceach Iáva a chócaráiltear ag féilte freisin (mar shampla ag deireadh Ramadan). Is féidir na glasraí a athrú de réir an tséasúir – d'fhéadfaí seacfhruit, chayote nó arbhar a chur leis freisin.

Cuirim sa phleanálaí é

Tuilleadh smaointe biachláir seachtainiúil don oideas seo

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.