Alt coise muiceola friochta briosc ar an nós Filipíneach (Crispy pata)

Príomhchúrsa 180 nóiméad 6 riar
Cothaithigh / riar
851kcal
42gPróitéin
5gCarbaihiodráití
74gSaill
Comhábhair
  • Don alt coise
  • 2 píosa alt coise muiceola
  • 1 píosa gairleog
  • 4 píosa duilleog labhrais
  • 1 tsp. piobar dubh
  • 2 sp. bhoird salann
  • 3000 ml uisce
  • 1500 ml ola chócaireachta
  • Don anlann
  • 80 ml fínéagar
  • 3 sp. bhoird anlann soighe
  • 1 píosa oinniún
  • 2 píosa sillí
  • 1 tsp. siúcra
Cur síos

1. Glan na hailt choise, cuir i bpota mór leis an gceann gairleoige leathnaithe, an duilleog labhrais, an piobar agus an salann iad, doirt an t-uisce isteach agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 1,5–2 uair an chloig, go dtí go bhfuil an fheoil bog ach gan titim den chnámh fós.

2. Tóg amach iad, taosc go maith, triomaigh le páipéar cistine agus cuir sa chuisneoir gan chlúdach ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad (thar oíche go hidéalach) chun an craiceann a thriomú go hiomlán.

3. Téigh an ola i bpota domhain le ballaí tiubha go 170 °C agus frioch na hailt choise ar feadh 15–20 nóiméad, le clúdach orthu go páirteach mar gheall ar an splancadh, go dtí go bhfuil an craiceann boilgeogach agus órdhonn.

4. Idir an dá linn, don anlann, measc an fínéagar leis an anlann soighe, an siúcra, an t-oinniún agus na sillí mionghearrtha.

5. Tóg na hailt choise amach ar raca agus lig dóibh scíth a ligean ar feadh 5 nóiméad.

6. Gearr ina bpíosaí móra le scoilteoir feola iad agus riar leis an anlann agus rís.

Leid: Mias mhóréilimh ar bhoird fhéile agus i dtithe tábhairne Filipíneacha. Is é craiceann iomlán tirim an rún: dá fhaide a thriomaíonn sé sa chuisneoir, is ea is mó boilgeog a bheidh air. Úsáid tlú le hanla fada agus clúdach le linn friochta – splancann an t-alt coise go láidir.

Cuirim sa phleanálaí é

Tuilleadh smaointe biachláir seachtainiúil don oideas seo

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.