1. Gearr filléid na gceathrúna uachtaracha sicín ina gciúbanna 2 cm. Brúigh an ghairleog agus na seallóidí leis na síolta lus an choire brúite i moirtéar ina laíon agus measc leis an bhfeoil in éineacht leis an kecap manis, an ola agus an salann; maranaigh ar feadh 30 nóiméad ar a laghad.
2. Cuir na biortha adhmaid ar maos in uisce ar feadh 20 nóiméad chun dó a chosc le linn cócaireachta.
3. Tóstaigh na piseanna talún i bpanna tirim, fuaraigh iad agus meilt ina mblúiríní garbha i mionghearrthóir iad.
4. Cuir na blúiríní i sáspan beag leis an ngairleog bhrúite, na sillí mionghearrtha, an kecap manis agus an t-uisce agus cócaráil ar theas íseal, á chorraí, ar feadh 5–6 nóiméad, go dtí go bhfuil anlann tiubh lonrach agat; blastáil le sú líoma ag an deireadh.
5. Snáith an fheoil ar na biortha agus cócaráil ar ghríoscán te nó i bpanna gríoscáin ar feadh 8–10 nóiméad, á gcasadh go minic agus á scuabadh leis an maranáide atá fágtha, go dtí go bhfuil sí donn álainn le himill beagán dóite.
6. Riar te leis an anlann piseanna talún; is féidir cúcamar, oinniún dearg agus rís nó ciúbanna ríse brúite (lontong) a thairiscint taobh leis.
Leid: Mias náisiúnta gríoscáin na hIndinéise, a chócaráiltear ar ghualach ar gach cúinne sráide. Fanann feoil na ceathrún níos súmhaire ná an brollach; is féidir an t-anlann piseanna talún a chaolú le beagán uisce má thiúsaíonn sé agus é ina sheasamh.
Coinnigh an maranáide don scuabadh ar leith sula mbíonn sé i dteagmháil leis an bhfeoil amh agus úsáid le huirlis ghlan é. Ná riar an maranáide atá fágtha agus a bhí i dteagmháil leis an bhfeoil amh mar anlann.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.