Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Vistas šķiņķīšu filejas sagrieziet 2 cm kubiņos. Ķiplokus un šalotes ar piestā saberztām koriandra sēklām sasmalciniet biezenī un kopā ar kecap manis, eļļu un sāli iemaisiet gaļā; marinējiet vismaz 30 minūtes.
2. Koka iesmiņus uz 20 minūtēm iemērciet ūdenī, lai cepot nepiedegtu.
3. Zemesriekstus sausā pannā apgrauzdējiet, atdzesējiet un smalcinātājā samaliet rupjās drupačās.
4. Drupačas lieciet mazā katliņā ar saspiestiem ķiplokiem, smalki sagrieztu čili, kecap manis un ūdeni un uz mazas uguns maisot vāriet 5–6 minūtes, līdz veidojas bieza, spīdīga mērce; beigās papildiniet ar laima sulu.
5. Gaļu uzveriet uz iesmiņiem un uz karsta grila vai grilpannā cepiet 8–10 minūtes, bieži apgrozot un apsmērējot ar atlikušo marinādi, līdz skaisti brūna, ar nedaudz apdegušām malām.
6. Pasniedziet karstus ar zemesriekstu mērci, līdzās varat piedāvāt gurķi, sarkano sīpolu un rīsus vai presētus rīsu kubiņus (lontong).
Padoms: Indonēzijas nacionālais grilētais ēdiens, ko uz katra ielas stūra cep virs oglēm. Kāju gaļa paliek sulīgāka par krūtiņu; zemesriekstu mērci varat atšķaidīt ar nedaudz ūdens, ja stāvot sabiezē.
Apsmērēšanai paredzēto marinādi atdaliet, pirms tā saskaras ar jēlo gaļu, un izmantojiet ar tīru rīku. Atlikušo marinādi, kas saskārusies ar jēlo gaļu, nepasniedziet kā mērci.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.