Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Fileje piščančjih zgornjih stegen narežemo na 2 cm velike kocke. Česen in šalotko s koriandrovimi semeni, strtimi v možnarju, pretlačimo ter skupaj s kecap manisom, oljem in soljo vmešamo v meso; mariniramo najmanj 30 minut.
2. Lesena nabodala za 20 minut namočimo v vodo, da se med peko ne zažgejo.
3. Arašide v suhi ponvi popražimo, ohladimo in v sekljalniku zmeljemo v grobe drobtine.
4. Drobtine damo v manjši lonec s strtim česnom, drobno narezanim čilijem, kecap manisom in vodo ter na šibkem ognju ob mešanju kuhamo 5–6 minut, da nastane gosta, sijoča omaka; na koncu začinimo z limetinim sokom.
5. Meso nabodemo na nabodala in na vročem žaru ali v žar ponvi pečemo 8–10 minut, pogosto obračamo ter mažemo s preostalo marinado, da lepo porjavi in ima rahlo ožgane robove.
6. Vroče postrežemo z arašidovo omako; zraven lahko ponudimo kumaro, rdečo čebulo in riž ali stisnjene riževe kocke (lontong).
Namig: Indonezijska narodna jed z žara, ki jo nad ogljem pečejo na vsakem vogalu. Stegensko meso ostane sočnejše kot prsno; arašidovo omako lahko razredčiš z malo vode, če se med stanjem zgosti.
Marinado za premazovanje ločimo, še preden pride v stik s surovim mesom, in jo uporabljamo s čistim pripomočkom. Preostale marinade, ki je bila v stiku s surovim mesom, ne ponudimo kot omako.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.