1. Qatta' l-flett tal-parti ta' fuq tal-koxxa tat-tiġieġ f'kubi ta' 2 cm. Għaffeġ it-tewm u x-xalotti maż-żerriegħa tal-kosbor imfarrka f'mehrież f'pejst u ħallat mal-laħam flimkien mal-kecap manis, iż-żejt u l-melħ; immarina għal mill-inqas 30 minuta.
2. Xarrab l-iskewers tal-injam fl-ilma għal 20 minuta biex ma jinħarqux waqt it-tisjir.
3. Ixwi l-karawett f'taġen niexef, ħallih jiksaħ u itħnu f'chopper fi frak mhux fin ħafna.
4. Poġġi l-frak f'borma żgħira mat-tewm magħfus, iċ-chilli mqatta' fin, il-kecap manis u l-ilma, u sajjar fuq nar baxx waqt li tħawwad għal 5–6 minuti sakemm ikollok zalza ħoxna u tleqq; fl-aħħar ħawwar bil-meraq tal-lajm.
5. Daħħal il-laħam fuq l-iskewers u sajjar fuq grill jaħraq jew taġen tal-grill għal 8–10 minuti, waqt li ddawwar spiss u tidlek bil-bqija tal-immarinar, sakemm isir kannella sabiħ bi truf kemxejn maħruqin.
6. Servi jaħraq maz-zalza tal-karawett; tista' toffri ħjar, basla ħamra u ross jew kubi tar-ross ippressat (lontong) fil-ġenb.
Parir: Il-platt nazzjonali grilled tal-Indoneżja, imsajjar fuq il-faħam f'kull kantuniera. Il-laħam tal-koxxa jibqa' aktar mmerraq mis-sidra; tista' traqqaq iz-zalza tal-karawett bi ftit ilma jekk teħxien waqt li toqgħod.
Issepara l-immarinar għad-dlik qabel ma jmiss il-laħam nej u użah b'għodda nadifa. Tservix il-bqija tal-immarinar li mess il-laħam nej bħala dip.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.