1. Balatan ang ube, lagain hanggang malambot, durugin gamit ang tinidor at lutuin sa mahinang apoy kasama ng 1 kutsara ng asukal hanggang maging malapot na jam (ube halaya); palamigin.
2. Hiwain nang pabilog ang plantain at lutuin kasama ng brown sugar at tubig nang 8–10 minuto hanggang maging syrupy, saka palamigin.
3. Lutuin ang lutong red beans kasama ng natitirang asukal nang 5 minuto upang maging matamis at syrupy, saka palamigin; hiwain ang langka sa mga piraso.
4. Durugin ang mga ice cube sa ice crusher o blender hanggang maging pinong kinayod na yelo.
5. Ipatong-patong sa ilalim ng matataas na baso ang beans, saging at langka, lagyan sa ibabaw ng kinayod na yelo at buhusan ng gatas at sweetened condensed milk.
6. Maglagay ng tig-isang kutsara ng ube halaya sa ibabaw at ihain agad – haluing lahat bago kainin.
Tip: “Pinaghalu-halo” ang kahulugan ng pangalan sa Tagalog – kilalang panghimagas ng tag-init sa Pilipinas. Halos anumang puwedeng idagdag: nata de coco, flan, vanilla ice cream – buuin ayon sa gusto mo.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.