1. Lutuin ang hito fillet sa tubig kasama ng hiniwa at pinitpit na tanglad at kalahati ng turmeric nang 10 minuto, saka hanguin at durugin nang magaspang gamit ang tinidor; itabi ang sabaw.
2. Gawing paste ang shallot, bawang, luya at sili at igisa sa mantika kasama ng natitirang turmeric nang 5 minuto hanggang mabango; idagdag ang isda at igisa nang magkasama nang 2 minuto.
3. I-toast ang rice flour sa tuyong kawali hanggang ginintuang kayumanggi, saka haluan ng kaunting malamig na tubig hanggang walang buo-buo.
4. Idagdag ang fish paste sa sabaw ng isda, ihalo ang toasted rice flour at hayaang marahang kumulo nang 20 minuto hanggang bahagyang lumapot; timplahan ng patis at paminta.
5. Lagain nang matigas ang mga itlog at hiwain sa wedges; ihanda ang rice noodles ayon sa pakete at hatiin sa mga mangkok.
6. Isandok ang mainit na sabaw sa noodles, lagyan sa ibabaw ng itlog, pritong sibuyas at coriander at ihain kasama ng wedge ng lime.
Tip: Di-opisyal na pambansang pagkain ng Myanmar, na kinakain sa almusal sa mga tindahan sa kalye. Nagbibigay ang toasted rice flour ng natatanging banayad na mala-nut na lasa at lapot; tradisyonal ding nilalagyan ng loob ng puno ng saging.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.