Pagpaplano ng oras: Ang magkakasunod na pag-ihaw, pagpapahinga nang may takip at pagpapatulo lamang ay 25–30 + 10 + 10 minuto na. May dagdag na oras pa para sa pagbabalat at paghahalo, kaya hindi sakop ng 45 minuto ang buong proseso.
1. Tusuk-tusukin ang mga talong gamit ang tinidor at ihawin sa apoy ng gas o sa oven na 220 °C nang 25–30 minuto, madalas na iniikot, hanggang umitim ang balat at lubusang malambot ang loob.
2. Takpan nang 10 minuto upang masingawan, balatan, patuluin ang laman sa salaan nang 10 minuto, saka hiwain nang magaspang gamit ang kutsilyo.
3. Hiwain ang kamatis at bell pepper sa maliliit na cube at tadtarin ang dahon ng sibuyas at parsley.
4. Para sa dressing, paghaluin ang pomegranate syrup, katas ng lemon, dinikdik na bawang, olive oil at asin.
5. Ihalo ang talong sa mga gulay at dressing.
6. Ilatag sa mababaw na serving platter at ihain kasama ng pita.
Tip: Ang salatat al-rahib (salad ng monghe) ay pagkaing pang-ayuno mula sa tradisyong Kristiyano ng Lebanon; mausok na talong na katulad ng baba ganoush ngunit walang tahini, mas sariwa at mas maraming gulay. Mas maganda kung bubudburan ng mga buto ng pomegranate.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.