Планирање на времето: Само последователните печење, одморање под капак и цедење траат 25–30 + 10 + 10 минути. Лупењето и составувањето бараат дополнително време, па 45 минути не го покриваат целиот процес.
1. Избоцкај ги модрите патлиџани со виљушка и печи над гасен пламен или во рерна на 220 °C, често превртувајќи, 25–30 минути, додека лушпата поцрни, а внатрешноста целосно омекне.
2. Остави покриени да се спарат 10 минути, излупи, остави го месото да се цеди во цедалка 10 минути, па грубо исечкај со нож.
3. Исечи ги доматите и бабурата на ситни коцки, а младиот кромид и магдоносот ситно исечкај ги.
4. За преливот измешај ги сирупот од калинка, лимоновиот сок, истолчениот лук, маслиновото масло и солта.
5. Измешај го модриот патлиџан со зеленчукот и преливот.
6. Распредели во плитка чинија и послужи со пита.
Совет: Салатат ал-рахиб (монашка салата) е посно јадење од либанската христијанска традиција; чаден модар патлиџан сличен на баба гануш, но без таан, посвеж и со повеќе зеленчук. Уште поубав е посипан со семки од калинка.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.