1. Исплакни го ситниот булгур во ладна вода, натопи го 15 минути, па темелно истисни ја водата со раце.
2. Во сечкач обработи ги булгурот, 500 g мелено месо, кромидот исечен на четвртинки, зачините, солта и биберот во мазна, леплива смеса; ако е премногу сува, додај 1–2 супени лажици ледена вода.
3. За филот пржи ги пињолите на 15 g путер, извади ги, па на истото место динстај го ситно исечканиот кромид, додај го преостанатото мелено месо, пржи раздробувајќи, зачини и измешај ги пињолите.
4. Со 5 g од путерот премачкај плех од околу 25×35 cm и во него рамномерно притисни половина од смесата со булгур со влажни раце, распореди го филот, па стави ја преостанатата смеса во мали плочки и измазни со влажни раце за да се спои.
5. Со остар нож исечи ја површината во ромбови, направи мала дупка во средината, прелиј со преостанатите 40 g стопен путер и печи во рерна на 190 °C 35–40 минути, додека површината стане темнозлатнокафеава.
6. Послужи со јогурт или салата од краставица со јогурт и салата фатуш.
Совет: Кибе е национално јадење на либанската кујна, а верзијата во плех е најлесна за дома. Тајната е многу ладната, темелно соединета смеса – ако и рацете ти се влажни, не лепи. Одлично е и топло и ладно.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.