1. Sruthlaigh an bulgúr mín in uisce fuar, cuir ar maos ar feadh 15 nóiméad, ansin fáisc an t-uisce amach go maith le do lámha.
2. Oibrigh an bulgúr i bpróiseálaí bia le 500 g feola mionaithe, an t-oinniún gearrtha ina cheathrúna, na spíosraí, salann agus piobar ina mheascán mín greamaitheach; má tá sé róthirim, cuir 1–2 spúnóg bhoird uisce oighir leis.
3. Don líonadh, tóstaigh na cnónna péine i 15 g ime, tóg amach iad, ansin bog an t-oinniún mionghearrtha go mín san áit chéanna, cuir an fheoil mhionaithe atá fágtha leis, frioch ina blúiríní í, blastáil agus measc na cnónna péine tríd.
4. Cuir 5 g den im ar thráidire thart ar 25×35 cm agus brúigh leath an mheascáin bulgúir go cothrom ann le lámha fliucha, leath an líonadh air, ansin cuir an meascán atá fágtha air ina leatháin bheaga agus mínigh le lámha fliucha é.
5. Gearr an barr ina dhiamaint le scian ghéar, déan poll beag sa lár, doirt an 40 g ime leáite atá fágtha air agus bácáil in oigheann ag 190 °C ar feadh 35–40 nóiméad, go dtí go bhfuil an barr dorcha órdhonn.
6. Riar le hiógart nó sailéad cúcamair iógairt agus sailéad fattoush.
Leid: Is mias náisiúnta ealaín na Liobáine é kibbeh, agus is é an leagan bácáilte seo an ceann is fusa sa bhaile. Is é an meascán an-fhuar, oibrithe go maith, an rún – má tá do lámha fliuch freisin, ní ghreamaíonn sé. Tá sé ar fheabhas te nó fuar.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.