Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme peene bulguri külmas vees, leotame 15 minutit ning pigistame kätega vee hoolikalt välja.
2. Töötleme bulguri purustajas 500 g hakkliha, neljaks lõigatud sibula, maitseainete, soola ja pipraga siledaks kleepuvaks massiks; liiga kuiva segu korral lisame 1–2 sl jäävett.
3. Täidiseks röstime seedermänniseemned 15 g võis, tõstame välja, hautame samas peeneks hakitud sibula, lisame ülejäänud hakkliha, praeme sõmeraks, maitsestame ning segame seemned sisse.
4. Määrime 5 g võiga umbes 25×35 cm ahjupanni, surume märgade kätega poole bulgurimassist ühtlaselt sisse, laotame täidise peale ning katame ülejäänud massiga väikeste lehtedena, siludes märgade kätega kokku.
5. Lõikame pealispinna terava noaga rombideks, teeme keskele väikese augu, niristame peale ülejäänud 40 g sulatatud võid ning küpsetame 190 °C ahjus 35–40 minutit, kuni pind on tumekuldpruun.
6. Serveerime jogurti või jogurtise kurgisalati ja fattoush-salatiga.
Nipp: Kibbeh on Liibanoni köögi rahvusroog, millest ahjuvariant on kodus lihtsaim. Saladus on väga külm hoolikalt töödeldud mass – märgade käte külge see ei kleepu. Suurepärane nii soojalt kui ka külmalt.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.