1. Golchwn y bulgur mân mewn dŵr oer, mwydwn am 15 munud, yna gwasgwn y dŵr allan yn drylwyr â'r dwylo.
2. Mewn prosesydd bwyd proseswn y bulgur â 500 g o friwgig, y nionyn wedi'i chwarteru, y sbeisys, halen a phupur i wneud cymysgedd llyfn gludiog; os yw'n rhy sych, ychwanegwn 1–2 llwy fwrdd o ddŵr iâ.
3. Ar gyfer y llenwad tostiwn y cnau pinwydd mewn 15 g o fenyn, tynnwn allan, yna yn yr un badell meddalwn y nionyn wedi'i dorri'n fân, ychwanegwn weddill y briwgig, ffriwn nes ei fod yn friwsionllyd, sesnwn a chymysgwn y cnau pinwydd i mewn.
4. Defnyddiwn 5 g o'r menyn i iro hambwrdd tua 25×35 cm, a gwasgwn hanner y gymysgedd bulgur ynddo'n gyfartal â dwylo gwlyb. Taenwn y llenwad drosto, yna gosodwn weddill y gymysgedd drosto mewn dalennau bach a'u llyfnu at ei gilydd â dwylo gwlyb.
5. Â chyllell finiog torrwn y top yn ddiemwntau, gwnawn dwll bach yn y canol, tywalltwn y 40 g o fenyn wedi'i doddi sy'n weddill drosto, a phobwn mewn ffwrn ar 190 °C am 35–40 munud nes bod y top yn euraid tywyll.
6. Gweinwn ag iogwrt neu salad ciwcymbr ac iogwrt, a salad fattoush.
Awgrym: Pryd cenedlaethol bwyd Libanus yw kibbeh, a'r fersiwn hambwrdd yw'r hawsaf gartref. Y gyfrinach yw cymysgedd oer iawn wedi'i weithio'n drylwyr – os yw dy ddwylo'n wlyb hefyd, ni fydd yn glynu. Mae'n ardderchog yn gynnes ac yn oer.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.