1. Laħlaħ il-bulgur fin b'ilma kiesaħ, xarrbu għal 15-il minuta u mbagħad agħfas sew l-ilma minnu b'idejk.
2. Fi chopper ħaddem il-bulgur ma' 500 g laħam ikkapuljat, il-basla maqtugħa fi kwarti, il-ħwawar, il-melħ u l-bżar sakemm ikollok taħlita lixxa u twaħħal; jekk tkun niexfa wisq, żid 1–2 mgħ. ilma bis-silġ.
3. Għall-mili, aqli ż-żnuber fi 15 g butir, oħroġhom, imbagħad fl-istess taġen sajjar il-basla mqattgħa fin, żid il-laħam ikkapuljat li fadal, aqli sakemm jitfarrak, ħawwar u ħallat iż-żnuber.
4. Idlek tilar ta' madwar 25×35 cm b'5 g mill-butir u agħfas nofs it-taħlita tal-bulgur fih b'idejn imxarrbin f'saff indaqs. Ifrex il-mili fuqu, imbagħad poġġi t-taħlita li fadal f'biċċiet ċatti żgħar u għaqqadhom lixxi b'idejn imxarrbin.
5. B'sikkina taqta' aqta' l-wiċċ f'rombi, agħmel toqba żgħira fin-nofs, ferra' l-40 g butir imdewweb li fadal u aħmi f'forn ta' 190 °C għal 35–40 minuta sakemm il-wiċċ ikun kannella dehbi skur.
6. Servi mal-jogurt jew insalata tal-ħjar bil-jogurt u insalata fattoush.
Parir: Il-kibbeh huwa l-platt nazzjonali tal-kċina Libaniża u din il-verżjoni fit-tilar hija l-eħfef biex issir id-dar. Is-sigriet huwa taħlita kiesħa ħafna u magħġuna sew – jekk idejk ikunu mxarrbin ukoll, ma teħilx. Huwa tajjeb ħafna kemm sħun kif ukoll kiesaħ.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.