1. Dewweb il-butir, ħallih jiksaħ sakemm ikun fietel u ferrgħu mas-smid tal-qamħ; għorok flimkien biss meta t-temperatura tkun sigura biex tmissu b'idejk. Għatti u ħalli jistrieħ fil-friġġ għal mill-inqas 6 sigħat jew għal lejl sħiħ. Qabel tifforma, ħallih jirtab ftit sakemm tkun tista' taħdem bih sew.
2. Żid iz-zokkor, l-ilma tal-ward u l-ilma taż-żahar mas-smid mistrieħ u għaqqad malajr f'għaġina ratba li tista' tagħġen (jekk titfarrak, żid 1–2 mgħ. ilma).
3. Qatta' t-tamal mingħajr għadam mal-kannella f'pejst u ifforma madwar 20 ballun daqs ġewża.
4. Saħħan il-forn minn qabel għal 180 °C; ifforma 20 ballun mill-għaġina, agħmel ħofra f'kull wieħed b'sebgħek il-kbir bħal qoffa żgħira, daħħal ballun tat-tamal u għalaq l-għaġina fuqu.
5. Agħfas il-blalen f'forma tal-ma'amoul u oħroġhom b'daqqa, jew iċċattjahom ftit b'idejk u agħmel disinn b'furketta, imbagħad poġġihom f'tilar miksi b'karta tal-ħami.
6. Aħmi għal 15–18-il minuta sakemm il-qiegħ ikun dehbi ċar iżda l-wiċċ ikun għadu ċar; ħalli jiksħu kompletament u ferrex zokkor fin.
Parir: Il-ma'amoul huwa ħelu tal-festi tal-Għid, l-Eid fi tmiem ir-Ramadan u l-Purim Lhudi mal-Levant kollu. Il-mistrieħ matul il-lejl jagħmlu verament jitfarrak f'ħalqek – tħallihx barra. Taħmihx sakemm isir kannella; il-kulur ċar huwa t-tajjeb. Żomm il-ħelu kompletament kiesaħ f'kaxxa magħluqa; għal ħażna itwal iffriżah f'porzjonijiet. Ma nagħtux wegħda bla kundizzjonijiet li l-verżjoni tad-dar iddum tajba għal ġimagħtejn.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.