1. Qatta' l-basal f'nofs roti rqaq u kkaramellizzah fiż-żejt fuq nar medju għal 20–25 minuta, waqt li tħawwad spiss, sakemm ikun kannella skur (iżda mhux iswed); żomm nofsu fil-ġenb.
2. Ħaddem il-basal li fadal mal-ilma fil-blender, għalli u ħallat il-kemmun, il-kannella u l-melħ biex tagħmel il-brodu kannella.
3. Żid il-melħ u l-bżar mal-flettijiet tal-ħut, ferrex il-kemmun u aqli fi ftit żejt għal 2–3 minuti fuq kull naħa sakemm jissajru, imbagħad żommhom fil-ġenb.
4. Ferra' r-ross maħsul fil-brodu kannella, sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 15-il minuta, imbagħad qiegħed il-ħut fuqu u sajjar bil-fwar għal 5 minuti oħra.
5. Ixwi l-lewż u ż-żnuber f'taġen żgħir niexef sakemm isiru dehbin.
6. Poġġi r-ross fuq platt, qiegħed il-ħut fuqu, ferrex il-basal li żammejt u l-lewż u ż-żnuber mixwija, u servi ma' biċċiet tal-lumi u zalza tat-tahini.
Parir: Is-sayadieh huwa platt tas-sajjieda Libaniżi (minn hemm ġej ismu wkoll: sayyad = sajjied); ir-ross jieħu l-kulur kannella tiegħu biss mill-basal karamellizzat sew. Kun paċenzjuż bil-basal: jekk taqlih malajr wisq, isir morr; jekk bil-mod, ikun ħelu u b'togħma profonda.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.