Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame sibulad õhukesteks poolrõngasteks ning karamellistame õlis keskmisel kuumusel sageli segades 20–25 minutit tumepruuniks (mitte mustaks); paneme poole kõrvale.
2. Püreestame ülejäänud sibula veega, laseme keema ning segame hulka vürtsköömned, kaneeli ja soola, saades pruuni puljongi.
3. Maitsestame kalafileed soola ja pipraga, puistame üle vürtsköömnetega ning praeme väheses õlis kummaltki poolt 2–3 minutit läbi, seejärel paneme kõrvale.
4. Valame pestud riisi pruuni puljongi sisse, keedame kaane all madalal kuumusel 15 minutit, asetame kala peale ning aurutame veel 5 minutit.
5. Röstime väikesel kuival pannil mandlid ja seedermänniseemned kuldseks.
6. Kuhjame riisi vaagnale, asetame kala peale, puistame üle kõrvale pandud sibula ning röstitud mandlite ja seemnetega, serveerime sidrunisektorite ning tahiinikastmega.
Nipp: Sayadieh on Liibanoni kalurite roog (sellest ka nimi: sayyad = kalur); riisi pruun värv tuleb üksnes sügavalt karamellistatud sibulast. Ole sibulaga kannatlik: liiga kiire praadimine teeb mõruks, aeglane aga magusaks ja sügavamaitseliseks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.