1. Agħġen id-dqiq mal-ilma, iż-żejt u l-melħ f'għaġina lixxa, għatti u ħalli tistrieħ għal 30 minuta.
2. Għall-mili, aqli l-basla mqattgħa fin fiż-żejt, żid il-ħaruf ikkapuljat u aqli sakemm jitfarrak; ħallat iż-żnuber mixwija, żid il-melħ u l-bżar u ħalli jiksaħ.
3. Iftaħ l-għaġina rqiqa, aqta' ċrieki ta' 6 cm u poġġi 1 kuċċ. mili fin-nofs ta' kull wieħed. Itwi f'nofs qamar, imbagħad agħfas iż-żewġ ponot flimkien biex tifforma „widna” żgħira; aħmi f'200 °C għal 10 minuti sakemm ikunu għadhom ċari.
4. F'borma ħallat il-jogurt mal-lamtu tal-qamħirrum imħallat fl-ilma u l-melħ sakemm ikun lixx, imbagħad għalli fuq nar medju waqt li tħawwad kontinwament (biex ma jagħmilx boċċi).
5. Żid il-pakketti u sajjar fuq nar baxx għal 10–15-il minuta sakemm jirtabu.
6. Aqli ftit it-tewm mgħaffeġ u l-kosbor imqatta' fin fil-butir, ferra' fuq is-soppa u servi sħuna.
Parir: Ix-shish barak huwa l-ispeċjalità tal-Ħadd tan-nanniet tal-Levant: pakketti tal-laħam imsajrin fil-jogurt. Is-sigriet fit-tisjir tal-jogurt huwa l-lamtu tal-qamħirrum u t-taħwid kontinwu, inkella jagħqad f'biċċiet. Tista' tagħmel il-pakketti minn qabel u tiffriżahom.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.