Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Sõtkume jahu vee, õli ja soolaga siledaks tainaks ning laseme kaetult 30 minutit puhata.
2. Täidiseks praeme õlis hakitud sibula, lisame tallehakkliha ja praeme sõmeraks; segame hulka röstitud seedermänniseemned, maitsestame soola ning pipraga ja jahutame.
3. Rullime taina õhukeseks, lõikame 6 cm ringid, asetame igaühe keskele 1 tl täidist, voldime poolkuuks ning surume kaks otsa kokku väikese „kõrvakese” kujuks; küpsetame 200 °C juures 10 minutit heledaks.
4. Segame potis jogurti veega segatud maisitärklise ja soolaga siledaks ning laseme keskmisel kuumusel pidevalt segades keema (nii ei lähe see tükki).
5. Lisame pelmeenid ning keedame madalal kuumusel 10–15 minutit pehmeks.
6. Kuumutame võis purustatud küüslaugu ja peeneks hakitud koriandri, valame supile ning serveerime soojalt.
Nipp: Shish barak on Levandi vanaemade pühapäevane eriroog, jogurtis keedetud lihapelmeenid. Jogurti keetmisel on saladus maisitärklis ja pidev segamine, muidu läheb jogurt tükki. Pelmeenid võid ette valmistada ja külmutada.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.