1. Исечи ги модриот патлиџан и компирите на кругови дебели 1 cm, посоли го модриот патлиџан, остави 20 минути, па исуши.
2. Замеси го меленото месо со ренданиот кромид, пиментот, солта и биберот и обликувај сплескани топчиња колку орев.
3. Запржи ги круговите модар патлиџан и компир, па месните топчиња во тава со малку масло од двете страни (зеленчукот можеш да го премачкаш со масло и да го испечеш во рерна).
4. Во плех нареди ги наизменично модриот патлиџан, компирите, месните топчиња и кромидот, пиперката и доматите исечени на кругови, преклопувајќи ги.
5. Измешај го доматното пире со водата и солта, истури во плехот, покриј со алуминиумска фолија и печи во рерна на 190 °C 40 минути, па без фолија уште 15 минути.
6. Послужи со бел ориз и арапска питулица.
Совет: Тепси е едно од омилените ирачки семејни јадења за ручек; името потекнува од турскиот збор „тепси“, што значи сад за печење. Нареди ги слоевите исправено, „брановидно“, за сосот да продре насекаде, а површината убаво да зарумени.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.