1. Skerðu eggaldin og kartöflur í 1 cm þykkar sneiðar, saltaðu eggaldinið, láttu standa í 20 mínútur og þerraðu síðan.
2. Hnoðaðu hakkið með rifnum lauk, allrahanda, salti og pipar og mótaðu valhnetustórar flatar bollur.
3. Brúnaðu eggaldin- og kartöflusneiðarnar og síðan kjötbollurnar á báðum hliðum í örlítilli olíu á pönnu (einnig má pensla grænmetið með olíu og baka í ofni).
4. Raðaðu eggaldini, kartöflum, kjötbollum, laukhringjum, papriku og tómötum í ofnskúffu til skiptis með bitana hallandi hvern yfir annan.
5. Hrærðu tómatmauki með vatni og salti, helltu yfir í ofnskúffuna, hyldu með álpappír og bakaðu í 190 °C ofni í 40 mínútur og síðan án álpappírs í 15 mínútur í viðbót.
6. Berðu fram með hvítum hrísgrjónum og arabísku flatbrauði.
Ráð: Tepsi er vinsæll fjölskylduhádegisverður í Írak; nafnið kemur frá tyrkneska „tepsi“, sem merkir bökunarílát. Raðaðu lögunum standandi í „bylgjum“ svo sósan renni alls staðar og yfirborðið brúnist fallega.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.