Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Baklažán a zemiaky nakrájame na 1 cm hrubé kolieska, baklažán osolíme, necháme 20 minút odstáť a osušíme.
2. Mleté mäso premiesime s nastrúhanou cibuľou, novým korením, soľou a čiernym korením a vytvarujeme ploché guľky veľkosti vlašského orecha.
3. Baklažánové a zemiakové kolieska, potom mäsové guľky opečieme v panvici na troche oleja z oboch strán (zeleninu môžeme aj potrieť olejom a upiecť v rúre).
4. Do pekáča uložíme do radu striedavo a s presahom baklažán, zemiaky, mäsové guľky, cibuľu, papriku a paradajky nakrájané na kolieska.
5. Paradajkový pretlak rozmiešame s vodou a soľou, nalejeme do pekáča, prikryjeme alobalom a pečieme v rúre pri 190 °C 40 minút, potom bez alobalu ešte 15 minút.
6. Podávame s bielou ryžou a arabskou plackou.
Tip: Tepsi patrí k obľúbeným irackým rodinným obedom; názov pochádza z tureckého slova „tepsi“, ktoré znamená pekáč. Vrstvy ukladáme nastojato, „vlnovito“, aby omáčka zatiekla všade a povrch sa pekne opiekol.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.