După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem vinetele și cartofii în rondele groase de 1 cm, sărăm vinetele, le lăsăm 20 de minute, apoi le ștergem.
2. Frământăm carnea tocată cu ceapa rasă, ienibaharul, sarea și piperul și modelăm chiftele plate cât o nucă.
3. Rumenim rondelele de vinete și cartofi, apoi chiftelele, într-o tigaie, în puțin ulei, pe ambele părți (putem coace și legumele în cuptor, unse cu ulei).
4. Aranjăm într-o tavă, în șiruri, alternativ și suprapuse, vinetele, cartofii, chiftelele, ceapa, ardeiul și roșiile tăiate rondele.
5. Amestecăm pasta de roșii cu apa și sarea, turnăm în tavă, acoperim cu folie de aluminiu și coacem în cuptor la 190 °C timp de 40 de minute, apoi fără folie încă 15 minute.
6. Servim cu orez alb și lipie arabă.
Sfat: Tepsi este unul dintre prânzurile preferate ale familiilor irakiene; numele provine din turcescul „tepsi”, care înseamnă tavă de copt. Așază straturile pe cant, „ondulat”, astfel sosul pătrunde peste tot și suprafața se rumenește frumos.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.