1. Patlidžan i krompir narežite na kolutove debljine 1 cm, patlidžan posolite, ostavite 20 minuta i posušite.
2. Mljeveno meso umijesite s naribanim lukom, pimentom, solju i biberom te oblikujte pljosnate kuglice veličine oraha.
3. Kolutove patlidžana i krompira, zatim mesne kuglice zapecite s obje strane u tavi na malo ulja (povrće možete peći i u rerni premazano uljem).
4. U pleh redom složite naizmjenično, preklapajući, patlidžan, krompir, mesne kuglice, luk, papriku i paradajz narezane na kolutove.
5. Pire od paradajza razmutite s vodom i solju, ulijte u pleh, pokrijte aluminijskom folijom i pecite u rerni na 190 °C 40 minuta, pa bez folije još 15 minuta.
6. Poslužite s bijelom rižom i arapskim hljepčićem.
Savjet: Tepsi je jedno od omiljenih jela iračkih porodičnih ručkova; naziv potiče od turske riječi „tepsi”, koja znači posudu za pečenje. Slojeve slažite uspravno, „valovito”, kako bi sos dospio posvuda, a vrh lijepo porumenio.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.