1. Запржи го ситно исечканиот кромид во маслото, додај го меленото јагнешко и пржи раздробувајќи; зачини со пимент, цимет, сол и бибер.
2. Додај го измиениот ориз, пржи заедно 1 минута, прелиј со водата и вари под капак на тивок оган 12 минути; измешај го грашокот и готви уште 5 минути, па остави малку да се излади.
3. Пржи ги бадемите и пињолите во малку путер до златна боја.
4. Обложи шест мали огноотпорни чинивчиња, премачкани со путер, со по две кори премачкани со стопен путер така што рабовите да излегуваат надвор; на дното стави ги пржените јатки, врз нив оризовиот фил и затвори како пакетче со излезените кори.
5. Премачкај со путер одозгора и печи во рерна на 190 °C 30–35 минути до златнокафеава боја.
6. Остави 5 минути, преврти врз чинија (така јатките ќе бидат одозгора) и послужи со јогурт или салата.
Совет: Узи е украсното јадење на левантските и ирачките празници, свадби и рамазански вечери: зачинетиот ориз скриен во крцкавата обвивка од тесто ослободува облак мирис при сечење. Додека работиш, покривај ги корите со влажна кујнска крпа за да не се исушат.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.