Štrudelio tešloje kepti prieskoniniai ryžiai su ėriena (Ouzi)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 120 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
711kcal
21gBaltymai
64gAngliavandeniai
42gRiebalai
Ingredientai
  • Įdarui
  • 400 g ryžiai
  • 400 g malta ėriena
  • 200 g žalieji žirneliai
  • 1 vnt. svogūnai
  • 1 a. š. kvapieji pipirai
  • 0.5 a. š. cinamonas
  • 2 v. š. augalinis aliejus
  • 700 ml vanduo
  • 2 a. š. druska
  • 0.5 a. š. juodieji pipirai
  • Apvalkalui ir papuošti
  • 12 riekelė štrudelio tešlos lakštai
  • 100 g sviestas
  • 50 g migdolai
  • 30 g pinijų riešutai
Aprašymas

1. Aliejuje pakepinkite smulkintą svogūną, sudėkite maltą ėrieną ir kepkite iki trupinių; pagardinkite kvapiaisiais pipirais, cinamonu, druska bei pipirais.

2. Suberkite nuplautus ryžius, kartu kepinkite 1 minutę, užpilkite vandeniu ir virkite uždengę ant silpnos ugnies 12 minučių; įmaišykite žaliuosius žirnelius ir troškinkite dar 5 minutes, truputį atvėsinkite.

3. Migdolus bei pinijų riešutus trupučiu sviesto pakepinkite iki aukso spalvos.

4. Šešis mažus orkaitėje tinkamus sviestu pateptus dubenėlius išklokite kiekvieną dviem lydytu sviestu pateptais štrudelio tešlos lakštais, kad kraštai kabotų išorėje; dugne suberkite kepintus riešutus, sudėkite ryžių įdarą ir kabančiais lakštais uždarykite kaip ryšulėlį.

5. Viršų patepkite sviestu ir kepkite 190 °C orkaitėje 30–35 minutes iki aukso spalvos.

6. Palaikykite 5 minutes, išverskite į lėkštę, kad riešutai būtų viršuje, ir patiekite su jogurtu arba salotomis.

Patarimas: Ouzi – puošnus Levanto bei Irako švenčių, vestuvių ir ramadano vakarienių patiekalas: traškioje tešloje paslėpti prieskoniniai ryžiai perpjovus paskleidžia aromato debesį. Dirbdami tešlos lakštus uždenkite drėgnu virtuviniu rankšluosčiu, kad neišdžiūtų.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.