Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mleté jahňacie mäso a opečieme do drobiva; ochutíme novým korením, škoricou, soľou a čiernym korením.
2. Pridáme umytú ryžu, spolu opekáme 1 minútu, zalejeme vodou a prikryté varíme na miernom ohni 12 minút; vmiešame hrášok a dusíme ešte 5 minút, potom necháme trochu vychladnúť.
3. Mandle a píniové oriešky opražíme na troche masla dozlatista.
4. Šesť malých žiaruvzdorných misiek vymastených maslom vystelieme každú dvoma štrúdľovými plátmi, každý potrieme roztopeným maslom, aby okraje presahovali; na dno nasypeme opražené orechy, pridáme ryžovú plnku a presahujúcimi plátmi uzavrieme ako balíček.
5. Povrch potrieme maslom a pečieme v rúre pri 190 °C 30–35 minút dozlatohneda.
6. Necháme 5 minút odpočívať, vyklopíme na misu (orechy tak budú navrchu) a podávame s jogurtom alebo šalátom.
Tip: Ouzi je slávnostné jedlo levantských a irackých sviatkov, svadieb a ramadánových večerí: korenená ryža ukrytá v chrumkavom ceste pri rozkrojení uvoľní oblak vône. Štrúdľové pláty počas práce prikrývame vlhkou utierkou, aby nevyschli.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.