1. Загреј ја рерната на 200 °C. Посоли ги филетите од костреш, прелиј со сокот од еден лимон и 2 супени лажици маслиново масло и печи во намастен плех 12–15 минути, додека месото штотуку се испече.
2. Во меѓувреме во тава на 3 супени лажици маслиново масло пржи ги истолчениот лук и чили-снегулките на тивок оган 1 минута, па додај половина од ситно исечканиот коријандер и мешај уште половина минута.
3. Во сад измешај го таанот со сокот од другиот лимон и водата до мазност; прво се згуснува, а потоа со водата станува кремаст, течен сос; на крај посоли.
4. Истури го таанот во маслото со лук и чили и загревај на тивок оган со постојано мешање 2–3 минути, додека малку се згусне.
5. Истури го сосот врз рибата и печи во рерната уште 5 минути. Во меѓувреме потпечи ги пињолите во сува тава до златна боја.
6. Посипи со потпечените пињоли и преостанатиот коријандер и послужи млако или на собна температура со арапска питулица.
Совет: „Хара“ значи луто – во Триполи, северниот пристаништен град на Либан, ова јадење е гордост на рибните пазари. Одлично е и ладно, па можеш да го подготвиш и за мезе-трпеза. Одговара секоја морска риба со бело месо, на пример бакалар или орада.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.