1. Измешај го брашното со квасецот, шеќерот и солта, додај ги млаката вода и маслиновото масло и меси 8–10 минути во мазно, еластично тесто.
2. Остави покриено на топло место да нарасне околу 1 час, додека се удвои.
3. Загреј ја рерната заедно со превртен плех или камен за пица на највисокото ниво (250–270 °C).
4. Подели го тестото на 8 дела, обликувај топчиња и остави покриени 10 минути; потоа расукај во дискови од 18 cm, дебели околу 5 mm.
5. Ставај ги дисковите еден по еден (или по два) на врелиот плех и печи 3–4 минути, додека се надујат како топки и лесно заруменат.
6. Веднаш завиткај ги испечените лебови во кујнска крпа за да останат меки; џебот останува и по ладењето.
Совет: Хубз араби е секојдневниот леб на блискоисточната трпеза, истото што кај нас е познато како пита. Тајната на надувувањето се многу жешката површина и рамномерната дебелина: ако тестото е потенко на места, таму нема да се раздели. Во замрзнувач трае со месеци; можеш брзо да го загрееш во тостер.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.