1. Исцеди го наутот (сварен или конзервиран); ако имаш време, отстрани ги кожичките за кремот да биде навистина свиленкаст.
2. Во сечкач блендирај ги таанот, лимоновиот сок и истолчениот лук 1 минута до пенестост.
3. Додај ги наутот, куминот и солта и блендирај 3–4 минути, постепено додавајќи ја ледената вода, додека добиеш кремаста, воздушеста текстура.
4. Пробај и дополнително зачини со лимонов сок и сол.
5. Распредели го хумусот во плитка чинија и со задната страна на лажица направи спирала.
6. Во вдлабнатината истури маслиново масло и послужи со топла пита и сиров зеленчук.
Совет: Хумусот е најпознатото мезе во левантската кујна. Тајната е ледената вода: таа го прави кремот светол и лесен. Уште поубав е украсен со црвен пипер, цели зрна наут или потпечени пињоли.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.