1. Tiriskan kacang arab matang atau kalengan; jika ada waktu, kupas kulitnya agar krim benar-benar lembut.
2. Dalam pencacah, proses tahini bersama air lemon dan bawang putih halus selama 1 menit hingga berbusa.
3. Tambahkan kacang arab, jintan putih, serta garam dan blender selama 3–4 menit sambil menuangkan air sangat dingin sedikit demi sedikit hingga teksturnya berkrim serta ringan.
4. Cicipi dan sesuaikan dengan air lemon serta garam.
5. Ratakan hummus di piring datar dan buat pola pusaran dengan punggung sendok.
6. Tuang minyak zaitun ke cekungannya dan sajikan dengan pita hangat serta sayuran mentah.
Tips: Hummus merupakan mezze paling terkenal dari masakan Levant. Rahasianya air sangat dingin yang membuat krim pucat dan ringan. Hiasan bubuk paprika, kacang arab utuh, atau kacang pinus sangrai membuatnya lebih cantik.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.