După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Scurgem năutul (fiert sau din conservă); dacă avem timp, îi îndepărtăm pielița, pentru o cremă cu adevărat mătăsoasă.
2. Într-un robot, mixăm tahini cu zeama de lămâie și usturoiul zdrobit 1 minut, până devine spumos.
3. Adăugăm năutul, chimionul și sarea și mixăm 3–4 minute, turnând treptat apa foarte rece, până obținem o consistență cremoasă și aerată.
4. Gustăm și mai asezonăm cu zeamă de lămâie și sare.
5. Întindem hummusul pe o farfurie plată și formăm o spirală cu dosul lingurii.
6. Turnăm ulei de măsline în adâncitură și servim cu pita caldă și legume crude.
Sfat: Hummus este cel mai cunoscut mezze al bucătăriei levantine. Secretul este apa foarte rece: ea face crema deschisă la culoare și ușoară. Decorat cu boia de ardei, năut întreg sau semințe de pin prăjite, este și mai frumos.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.