Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C. Ešerio filė pasūdykite, apšlakstykite vienos citrinos sultimis bei 2 valgomaisiais šaukštais alyvuogių aliejaus ir aliejumi pateptoje skardoje kepkite 12–15 minučių, kol mėsa ką tik iškeps.
2. Tuo metu keptuvėje su 3 valgomaisiais šaukštais alyvuogių aliejaus trintą česnaką bei aitriųjų paprikų dribsnius kepinkite ant silpnos ugnies 1 minutę, sudėkite pusę smulkintų kalendrų ir maišykite dar pusę minutės.
3. Dubenyje tahini iki vientisumo išmaišykite su antros citrinos sultimis bei vandeniu; iš pradžių sutirštės, vėliau su vandeniu taps kreminiu takiu padažu, pabaigoje pasūdykite.
4. Tahini supilkite į česnakų bei aitriųjų paprikų aliejų ir nuolat maišydami šildykite ant silpnos ugnies 2–3 minutes, kol truputį sutirštės.
5. Padažą užpilkite ant žuvies ir kepkite orkaitėje dar 5 minutes. Tuo metu pinijų riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje iki aukso spalvos.
6. Pabarstykite kepintais pinijų riešutais bei likusiomis kalendromis ir patiekite drungną arba kambario temperatūros su arabišku paplotėliu.
Patarimas: „Harra“ reiškia aštrų – Tripolyje, šiauriniame Libano uostamiestyje, šis patiekalas yra žuvų turgų pasididžiavimas. Puikus ir šaltas, todėl galite iš anksto paruošti mezze stalui. Tinka bet kokia balta jūrinė žuvis, pavyzdžiui, menkė arba dorada.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.