1. Излупи ги компирите, исечи на коцки од 2 cm и претходно вари ги во солена вода 5 минути; исцеди и остави пареата да испари.
2. Во голема тава загреј го маслиновото масло и пржи ги компирите на средно силен оган, повремено превртувајќи, 15–20 минути до крцкавост и златнокафеава боја од сите страни.
3. Во меѓувреме истолчи го лукот и ситно исечкај го коријандерот.
4. Малку намали го огнот, додај ги лукот и чили-снегулките во компирите и пржи заедно 1 минута (лукот не смее да изгори).
5. Тргни од оган, измешај го коријандерот, посоли и прелиј со лимоновиот сок.
6. Послужи топло, како мезе или со месо на скара.
Совет: Батата хара (лути компири) е едно од најомилените топли јадења на либанската мезе-трпеза. По претходното варење темелно исуши ги коцките за да бидат навистина крцкави; можеш да ги подготвиш и во рерна на 220 °C за 30 минути со помалку масло.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.