Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na 2 cm kocky a predvaríme v slanej vode 5 minút; scedíme a necháme odpariť.
2. Vo veľkej panvici rozohrejeme olivový olej a zemiaky opekáme na stredne silnom ohni za občasného obracania 15–20 minút zo všetkých strán dochrumkava a dozlatohneda.
3. Medzitým pretlačíme cesnak a nakrájame koriander nadrobno.
4. Oheň pod panvicou trochu znížime, k zemiakom pridáme cesnak a čili vločky a spolu opekáme 1 minútu (cesnak nesmie zhorieť).
5. Odstavíme, vmiešame koriander, osolíme a polejeme citrónovou šťavou.
6. Podávame teplé ako mezze alebo ku grilovanému mäsu.
Tip: Batata harra (pikantné zemiaky) je jeden z najobľúbenejších teplých chodov libanonského stola mezze. Po predvarení kocky dôkladne osušíme, aby boli naozaj chrumkavé; môžeme ich pripraviť aj v rúre pri 220 °C za 30 minút s menším množstvom oleja.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.