Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Kartupeļus nomizojiet, sagrieziet 2 cm kubiņos un sālsūdenī iepriekš vāriet 5 minūtes; nokāsiet un ļaujiet notvaikot.
2. Lielā pannā uzkarsējiet olīveļļu un kartupeļus uz vidēji lielas uguns, laiku pa laikam apgrozot, cepiet 15–20 minūtes no visām pusēm kraukšķīgus un zeltaini brūnus.
3. Tikmēr ķiplokus saspiediet, koriandru smalki sagrieziet.
4. Zem pannas nedaudz samaziniet uguni, kartupeļiem pievienojiet ķiplokus un čili pārslas un kopā apcepiet 1 minūti (ķiploki nedrīkst piedegt).
5. Noņemiet no uguns, iemaisiet koriandru, pievienojiet sāli un pārslakiet ar citrona sulu.
6. Pasniedziet siltus kā mezze vai pie grilētas gaļas.
Padoms: Batata harra (asi kartupeļi) ir viens no Libānas mezze galda iecienītākajiem siltajiem ēdieniem. Pēc iepriekšējas vārīšanas kubiņus rūpīgi nosusiniet, lai tie būtu patiesi kraukšķīgi; ar mazāk eļļas varat gatavot arī 220 °C krāsnī 30 minūtes.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.