Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Krompir olupimo, narežemo na 2 cm velike kocke in v slani vodi predkuhamo 5 minut; odcedimo in pustimo, da para izhlapi.
2. V veliki ponvi segrejemo oljčno olje in krompir na srednje močnem ognju ob občasnem obračanju pečemo 15–20 minut, da je z vseh strani hrustljav in zlato rjav.
3. Medtem česen stremo, koriander sesekljamo.
4. Ogenj pod ponvijo nekoliko zmanjšamo, krompirju dodamo česen in čilijeve kosmiče ter skupaj pražimo 1 minuto (česen se ne sme zažgati).
5. Odstavimo, vmešamo koriander, solimo in pokapamo z limoninim sokom.
6. Postrežemo toplo kot meze ali ob mesu z žara.
Namig: Batata harra (pekoči krompir) je ena najbolj priljubljenih toplih jedi libanonske mize z mezeji. Po predkuhanju kocke temeljito osuši, da bodo res hrustljave; z manj olja jih lahko v pečici pri 220 °C pripraviš tudi v 30 minutah.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.