Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Koorime kartulid, lõikame 2 cm kuubikuteks ja keedame soolaga maitsestatud vees 5 minutit; kurname ja laseme aurul hajuda.
2. Kuumutame suurel pannil oliiviõli ja praeme kartuleid keskmisest tugevamal tulel aeg-ajalt pöörates 15–20 minutit igast küljest krõbedaks ja kuldpruuniks.
3. Samal ajal purustame küüslaugu ja hakime koriandri peeneks.
4. Vähendame veidi kuumust, lisame kartulitele küüslaugu ja tšillihelbed ning praeme koos 1 minut (küüslauk ei tohi kõrbeda).
5. Tõstame tulelt, segame sisse koriandri, maitsestame soolaga ja niristame üle sidrunimahlaga.
6. Serveerime soojalt mezze-roana või grillitud liha kõrvale.
Nipp: Batata harra (vürtsikas kartul) on Liibanoni mezze-laua üks armastatumaid sooje roogi. Kuivata kuubikud pärast eelkeetmist hoolikalt, nii saavad need tõeliselt krõbedad; võid need valmistada ka ahjus 220 °C juures 30 minutiga, kasutades vähem õli.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.