1. Измиј ја кафеавата леќа, стави ја да се вари во 900 ml вода и вари 15 минути до половична мекост.
2. Во меѓувреме исечи го кромидот на тенки полукругови и пржи го во широка тава во маслиновото масло на среден оган, често мешајќи, 20–25 минути до темнозлатнокафеава боја и крцкавост; извади половина на кујнска хартија.
3. Во леќата додај ги измиениот ориз, куминот, сол и бибер, како и кромидот преостанат во тавата со маслото.
4. Вари под капак на тивок оган 18–20 минути, додека оризот омекне и ја впие течноста; по потреба додај малку врела вода.
5. Тргни од оган и остави под капак 10 минути, па разровкај со виљушка.
6. Послужи со крцкавиот кромид одозгора, јогурт и свежа салата.
Совет: Муџадара е левантското „јадење на сиромашните“, кое денес го сакаат сите: евтино е, заситува и дава целосни протеини. Тајната е темно пржениот кромид – не плаши се дека ќе биде премногу кафеав, токму тоа го прави вкусот сладок и длабок.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.