Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Smeđu leću operi, stavi je kuhati u 900 ml vode i kuhaj 15 minuta, dok ne bude napola mekana.
2. U međuvremenu luk nareži na tanke polukolutove i u širokoj tavi na maslinovu ulju, na srednjoj vatri, često miješajući, prži 20–25 minuta da postane tamno zlatnosmeđ i hrskav; polovicu izvadi na papirnati ubrus.
3. Leći dodaj opranu rižu, kumin, sol i papar, a i luk koji je ostao u tavi, zajedno s njegovim uljem.
4. Kuhaj poklopljeno na laganoj vatri 18–20 minuta, dok riža ne omekša i ne upije tekućinu; ako je potrebno, dodaj malo vruće vode.
5. Makni s vatre, ostavi poklopljeno da odstoji 10 minuta, a zatim razrahli vilicom.
6. Posluži s hrskavim lukom na vrhu, s jogurtom i svježom salatom.
Savjet: Mujaddara je levantsko „jelo siromaha”, koje danas svi vole: jeftina je, zasitna i daje potpune bjelančevine. Tajna joj je tamno prženi luk – ne boj se da će biti previše smeđ, upravo zbog toga okus postaje sladak i dubok.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.