Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Rjavo lečo operemo, pristavimo v 900 ml vode in kuhamo 15 minut, da je napol mehka.
2. Medtem čebulo narežemo na tanke polkolobarje in v široki ponvi na oljčnem olju na srednjem ognju ob pogostem mešanju pražimo 20–25 minut do temno zlate barve in hrustljavosti; polovico preložimo na papirnate brisače.
3. Leči dodamo oprani riž, rimsko kumino, sol in poper ter čebulo, ki je ostala v ponvi, skupaj z oljem.
4. Pokrito na nizkem ognju kuhamo 18–20 minut, da se riž zmehča in vpije tekočino; po potrebi dodamo malo vroče vode.
5. Odstavimo in pokrito pustimo počivati 10 minut, nato razrahljamo z vilicami.
6. Postrežemo s hrustljavo čebulo na vrhu, jogurtom in svežo solato.
Namig: Mujaddara je levantinska »jed revežev«, ki jo danes obožujejo vsi: poceni je, nasitna in daje popolne beljakovine. Skrivnost je temno pražena čebula – ne boj se, da bo preveč rjava, saj ji to daje sladek in globok okus.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.